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Porto Augusto's Vintage 2014
60,00 €
Vinha
Parcelas de vinhas situadas nas íngremes encostas do Rio Pinhão, a uma altitude entre 150m a 400m, com um solo de origem xistosa, pobre e acidentado; de pouca produção, de alta concentração e qualidade de uvas.
Vindima 2014
Ano muito invulgar no Douro: muito chuvoso no inverno até à primavera. O verão foi quente e seco, sem qualquer chuva. O pintor iniciou-se mais tardiamente, mas o tempo quente e seco antecipou a vindima, começando-se nos primeiros dias de setembro.
Vinificação
Uvas frescas e no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram colocadas em cuba de inox, maceração pelicular durante cinco dias. Estas fermentaram ainda durante cinco dias, com três "delestage" diárias, ficando em maceração pós-aguardentação durante mais três dias. Daí resultou um vinho de excelente extrato. Este estagiou em velhos balseiros de carvalho francês. O Blend foi feito em maio de 2016.
