Porto Augusto's LBV 2018

Vignoble

Parcelles de vignes situées sur les pentes abruptes de la rivière Pinhão, à une altitude comprise entre 150m et 400m, avec un sol d’origine schiste, pauvre et accidenté; faible production, forte concentration et qualité des raisins.

Récolte 2013

L’hiver a été sec, suivi d’un printemps froid et pluvieux. L’été a enregistré des températures douces, à l’exception du mois d’août. La récolte a commencé deux semaines plus tard, compte tenu de la floraison tardive de la vigne. Les vins rouges ont résulté concentrés, de forte acidité et de tanins matures et avec une forte expression aromatique.

Vinification

Raisins frais et à leur point de maturation idéal, cueillis à la main pour des boîtes de 20 kg. Après desengace et broyage doux, les raisins ont été placés dans une cuve en acier inoxydable, où ils ont fermenté pendant cinq jours, avec trois « delestage » par jour, étant en macéré après avoir attendu pendant encore trois jours. De cela a abouti à un vin d’excellent extrait, qui vieillit dans les vieux balseiros de chêne Français. Le mélange a été fabriqué en mars 2017.